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Description
2023er Schulen Spätburgunder unfiltriert, trocken, 13 % vol., Ziereisen, 750 mlHandgelesene Trauben, welche teilweise abgebeert, sortiert und auf der Maische vergoren wurden. Nach 6 wchiger Maischestandzeit wurde abgepresst. Der Wein lagerte fr 20 Monate in 10 % neuen und 90 % gebrauchten traditionellen 225 l Amann Holzgebinden. Im Duft dominiert Schwarzkirsche. Im Geschmack reife Tannine, getragen von einer frischen Sure. Die Flaschenfllung erfolgte ohne Filtration.
Handgelesene Trauben, welche teilweise abgebeert, sortiert und auf der Maische vergoren wurden. Nach 6-wöchiger Maischestandzeit wurde abgepresst. Der Wein lagerte für 20 Monate in 10 % neuen und 90 % gebrauchten traditionellen 225-l- Aßmann-Holzgebinden. Im Duft dominiert Schwarzkirsche. Im Geschmack reife Tannine, getragen von einer frischen Säure. Die Flaschenfüllung erfolgte ohne Filtration.
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